Limoncello
spritz
Zomer in je glas. Fris, vrolijk en net even anders.
Zin in een zonnig drankje dat in 2 minuten klaar is? Maak kennis met onze favoriet voor warme dagen (en stiekem ook voor koude avonden): de Limoncello Spritz.
Gemaakt met onze eigen Occhi Marroni limoncello, wat deze spritz net even romiger, frisser en lekkerder maakt dan je gewend bent.
En het mooiste? Je hebt maar 3 ingrediënten nodig. Easy peasy.
Zo maak je de beste limoncello spritz
Een goede limoncello spritz is lekker.
Een echte limoncello spritz begint bij de fles.
Onze Occhi Marroni is geen fabriekslikeur. Het is een familiedrankje – met de hand gemaakt aan de keukentafel, van biologische citroenen uit Spanje. En dat proef je.
Waar de meeste limoncello spritz vooral zoet en vlak is, geeft onze versie je iets bijzonders:
een romige citrussmaak met karakter, zonder overdosis suiker.
Zo maak je 'm écht goed:
- Gebruik Occhi Marroni limoncello (natuurlijk 😄)
- Voeg koude prosecco toe – het liefst extra brut
- Top af met bruiswater of een milde tonic
- Schenk het in een groot glas met veel ijs
- Werk af met een schil citroen en een takje munt
Het geheim? Begin altijd met de limoncello. Die vormt de basis – niet de bubbel.
En gebruik blokken ijs, geen crushed. Zo blijft je spritz langer fris, niet waterig.
ingrediënten
- 30 ml Occhi Marroni limoncello
- 60 ml bruiswater (bijv. Spa rood of soda)
- 90 ml droge proseccO
- IJsblokken
- Garnering: schijfje citroen en een takje verse munt
Bereidingswijze
- Vul een groot wijnglas of copa-glas met ijs.
- Schenk 30 ml limoncello in het glas.
- Voeg de prosecco toe. Laat het bruisen.
- Top af met bruiswater.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje munt.
- Roer kort en serveer direct.
Verschillende manieren om je Limoncello Spritz te maken
Er is geen heilig recept — juist dat maakt deze cocktail zo leuk. Je kunt ‘m klassiek houden of er jouw eigen twist aan geven. Met een andere bubbel, ander glas of net die extra garnish maak je van elke spritz jouw signatuurglas.
Klassiek & in balans
De vertrouwde combi: Occhi Marroni limoncello + prosecco + bruiswater. Fris, rond en precies goed. Houd je van wat meer pit? Gebruik dan een droge prosecco (zoals een extra brut prosecco ). Wil je 'm juist zoet en zwoel? Kies dan voor een iets zachtere variant.
Fris met een bite
Vervang bruiswater door een scheutje milde tonic voor een licht bittere touch. Lekker als aperitief – of als je prosecco net op is 😉.
Botanisch & groen
Voeg wat verse basilicum of rozemarijn toe als garnering. Je zult verrast zijn hoe mooi de kruiden de citrus ophalen.
Zomers & zoet
Een paar stukjes aardbei of framboos erbij maken je spritz fruitiger en feestelijker. Serveer in een bowl-glas met gekleurde rietjes: zomergevoel gegarandeerd.
Ook het glas maakt verschil:
Een copa-glas is echt een gamechanger voor je Limoncello Spritz. Het bolvormige design houdt je ijsblokjes langer koud, de geur van de limoncello komt perfect vrij en – laten we eerlijk zijn – het ziet er gewoon waanzinnig chic uit. Eén zo’n glas op tafel en het voelt alsof je op een terras in Italië zit.
Meer fan van een relaxte, zomerse vibe? Ga dan voor een bowl-glas. Dit glas ligt lekker in de hand, geeft je drankje meteen dat nonchalante vakantiegevoel en maakt jouw spritz nét even Instagramwaardiger. Perfect voor picknicks, tuinfeestjes of die golden hour op je balkon.
Wat is het geheim van een écht goede Limoncello Spritz?
Dat zit 'm in drie dingen:
Goede limoncello. (Yes, wij weten er toevallig eentje 😉)
Ijskoud serveren. Gebruik grote ijsblokken — die smelten minder snel en houden je drankje vers. Je kunt bijvoorbeeld een siliconen ijsblokjestray gebruiken ([affiliate link]) voor perfecte blokken.
De juiste balans. Gebruik een barmaatje of jigger ([affiliate link]) om te zorgen dat je verhouding tussen limoncello, prosecco en bruiswater perfect blijft.
Extra bonus? Gebruik een citroenschiller ([affiliate link]) om een dunne twist citroenschil over het glas te wrijven — dat voegt geur toe, zonder bitterheid.